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電子レンジで料理しよう
電子レンジで料理する方法をマスター！！
まずは電子レンジで下ごしらえ
電子レンジで下ごしらえしてみましょう。野菜を電子レンジで調理できるのは、野菜自身が持っている水分を利用しているからです。そのために短時間で蒸したり茹でたりできます。
ビタミンCは水に溶け出しやすい性質を持っています。野菜などのビタミンCの損失率は茹でると約40％、煮ると約50％（※科学技術庁 五訂日本食品標準成分表より）、電子レンジで加熱調理した場合は（約2分加熱で1分間水にさらす）ビタミンCの損失は半分以下に抑えられるとのことです。せっかく料理しても、調理する方法の違いで体内に取り入れられる野菜の栄養価の違いがでてきます。
とうもろこしをレンジでゆがいてみよう
お湯でゆでるより失敗しにくいですよ。
ゆで野菜の機能があればラップして２，３本（６００か５００Wのお話です）であれば10分くらいで出来ます。
ちなみに1000Wの機能のあるものであれば5分ぐらいでできます。電子レンジによって出来具合が違うと思うので、何回か途中様子をみながらやったほうが間違いないです。
ここでワンポイントです＾＾
まるごとより、半分にきってからチンすると、ゆで具合のチェックがやりやすいですよ。
さらにチェックポインツ！！
湯で終わったあとは、ラップをしたまま冷してくださいね（ちょっとはずすくらいはOKですが！)。ではなぜ冷える前にラップをはずすのがいけないのでしょうか？なぜならぷりぷりしているコーンがシワシワになってしまうことがあるんです。これ残念ですよね^^;しかし水につけて冷ます場合はラップはなくても大丈夫です。
あとこれも大事なんですが、食べれなくなりあまったものは、コーンの部分だけはずして冷凍しておくと便利よいですね。。？
ジャガイモを調理してみよう
ジャガイモの皮がむけないよう洗います。
1個の場合はレンジのターンテーブルの真ん中へ置きます。その後レンジで2分加熱したうえで上下を返し30秒加熱します。
2個の場合はレンジのターンテーブルの真ん中に二つを少し間を取って置きます。
１、2個の場合の調理法ですが、まず、レンジで3分加熱します。
２、その後上下を反対にして1分ほど加熱します。この際の煮えているかの判定方法ですが、竹串がスーと通ればＯＫです。
※まだまだ堅い場合は30秒ごとにチンして加減してください。ジャガイモの大きさで加熱時間が変わります。
皮をむくときの注意なのですが、熱いうちは、やけどしてしまいますので、キッチンペーパーや布巾などを使って皮をむいてくださいね。
または包丁を使ってもむけます。
